【小點心。日常】
此時此刻、 整間屋子都是濃濃芋頭香。
晚餐後回到舊舊家老社區裡的蔬果柑仔店補充明後兩天青菜用量，老闆娘一見我就說：今天剛到貨的芋頭品質很好，問要不要…
儘管搬家後不若以往那樣頻繁交關，但舊社區獨有的人情味買賣交流、被記得喜好的溫馨，有著時下大型賣場超市無法取代的人味情懷。
『當然要～』，立刻爽快乾脆的加買原不在清單內的兩顆芋頭拎回家去。
趁新鮮立馬捲袖做起蜜芋頭來。
老闆娘已經代工幫忙把皮都削好，我只要稍微修邊、切塊，就可入鍋。
食材份量及做法筆記：
去皮芋頭 --- 1055g
過濾水 ------ 700ml
原色冰糖粉 --- 177g
芋頭切大塊入鍋
加水700ml
開中大火
微滾時加糖拌勻
大滾後撈去浮末
轉細中小火接著煮20分鐘左右
途中澱粉開始餬化時，
使用較不易破壞芋塊的料理工具，幫助芋頭們大風吹，小心翻動，讓鍋底的芋頭和鍋面的互換位置(栗原的料理夾這時很好用)。
之後留一圈細小火，蓋上鍋蓋續煮12分鐘，時間到熄火，燜10分鐘再開蓋，完成。
忍不住試吃一小口......
Wow~不只單吃順口，冰鎮後多道手續打成芋頭牛奶也無與倫比吧！
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